东南亚信息港讯(www.dnyxxg.com) 2026 年初，越南果蔬出口延续强劲增长态势，核心市场表现亮眼。行业通过强化溯源体系、规范种植与包装代码管理、提升深加工能力及建设原料基地等关键举措，突破国际技术壁垒，全力向 100 亿美元出口目标迈进。
数据显示，2026 年 1 月越南果蔬出口实现重点市场高增：对华出口额同比翻倍，对美增长超 56%，对韩增长近 36%。尽管全球贸易环境复杂，国际市场对越南果蔬的需求持续旺盛，行业在规模扩张的同时，质量与国际合规性显著提升。
越南果蔬协会秘书长邓福源表示，种植区代码、包装设施代码管理的规范化，大幅增强了产品可追溯性，有效契合进口市场要求。得益于此，中国、美国、韩国等高标市场的农药残留预警批次明显减少，贸易风险降低，越南农产品国际信誉持续提升。
深加工成为行业增长新引擎。市场数据显示，干果、冷冻水果、果汁等深加工产品较 2021 年增长超 15%，不仅降低了行业对鲜果出口的依赖，更提升了产品附加值与抗市场波动能力。其中，榴莲持续领跑出口增长，预计 2026 年产量将增长 10%-12%，企业正加大冷冻榴莲、果肉、果泥等深加工产品出口，拓展日、美等高标市场，缓解季节性销售压力。
椰子则成为潜力突出的新兴品类。Vina T&T 集团总经理阮廷松介绍，椰子适配绿色农业与循环经济，可实现 “全株利用、零废弃”，且保鲜期达 80 天，便于远距离运输，市场前景广阔。
政策层面，农业与环境部正牵头建设农产品溯源系统，优先以榴莲为试点，目前已进入测试阶段，未来将实现生产、采收、加工、包装、出口全流程溯源，助力果蔬产品满足国际市场要求。Nafoods 集团总经理阮孟雄指出，构建完整产业链是提升行业价值的关键 —— 该企业已建成从品种研发、种植到加工出口的全链条体系，印证了技术与管理升级对国际竞争力的提升作用。
农业与环境部副部长陈青南强调，全球农产品市场已转向绿色、可持续、减排导向，主要市场技术壁垒与溯源要求将持续收紧。企业需严格遵守种植区代码、包装设施代码等规范，而稳定高质量的原料基地建设，是深加工发展与出口可持续拓展的核心保障，需各地与企业密切协作推进。(完)
