东南亚信息港讯(www.dnyxxg.com) 2026 年越南河粉节定于 3 月 19 日至 22 日在宁平省天长步行街举办，以 “越南河粉 —— 时代潮流中的活态遗产” 为主题。作为助力越南河粉申报联合国教科文组织世界非物质文化遗产的重要活动，此次河粉节将为申遗工作提供实践依据与数据支撑，同时弘扬传统饮食技艺。
宁平省饮食文化协会主席黎氏切表示，本届河粉节将延续往届成功经验，进一步彰显河粉技艺的历史底蕴与地域生命力。在河粉已列入越南国家级非物质文化遗产的基础上，活动将重点推进河粉遗产的保护、标准化研究及档案完善工作，助力其融入人类非物质文化遗产体系。
此外，河粉节还将深度融合饮食与旅游文化，通过推广河粉的多元价值，提升宁平省知名度与区域联动效应，吸引游客到访，为当地服务业经济发展及社区文化自豪感培育注入新动能。
活动期间，游客将能全方位领略越南河粉的地域特色：清爽适口的北方河粉、醇厚香浓的中部河粉及配料丰富的南方河粉，直观感受越南各地独特的饮食文化风貌。(完)
